Angu chic

🥕 Ingredientes

• 2 litros de água
• 1 xícara e 1/2 de fubá
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• Azeitonas picadas
• 1/2 xícara de cheiro verde
• pimenta ou pápicra picante a gosto
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal a gosto
• 300 g de mussarela
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho.

2. 2

   Acrescente a carne moída e calabreza picadinha . Quando estiver bem refogadinha, misture uma lata de molho de tomate, cheiro verde, pimenta ou pápicra, sal, azeitona.

3. 3

   Coloque a água na panela.

4. 4

   Dissolva o fubá com um pouquinho de água até fazer um creme e acrescente nesta água fria.

5. 5

   Coloque dois tabletes de caldo de galinha.

6. 6

   Ligue o fogo e mexa até engrossar.

7. 7

   Em um refratário coloque metade do angu, forre com mussarela e molho, nesta ordem. Primeiro a mussarela, depois o molho.

8. 8

   Coloque o restante do angu e mais um pouquinho do molho. Polvilhe queijo ralado.

9. 9

   Leve ao forno para derreter o queijo.

10. 10

    Espere 10 minutos para sevir.

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