Anéis de lula com camarão ao curry

🥕 Ingredientes

• 500 g anéis de lula
• 500 g camarão pequeno ou médio
• 1 brócolis ninja
• 1 cenoura cortada em rodelas grossas
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
• 1 cebola grande picada
• 1 cabeça de alho picado
• 1 leite de coco
• Azeite
• Salsinha
• Cebolinha
• Pimenta
• Orégano
• Curry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os anéis de lula e os camarões em água corrente, reserve.

2. 2

   Separe os “gomos” do brócolis e deixe-os no vapor até ficarem “Al dente” e bem verdinhos, reserve.

3. 3

   Sempre no fogo baixo e em uma frigideira grande ou panela tipo Wok, coloque azeite em abundância, refogue o alho, uma cebola picada, os anéis de lula e os camarões.

4. 4

   Dissolva 1 colher de café de curry em 100 ml de água e despeje na frigideira, mexa tudo.

5. 5

   Coloque as rodelas de cenoura. Tempere com sal e pimenta.

6. 6

   Coloque o leite de coco.

7. 7

   Coloque cuidadosamente as rodelas de cebolas e os gomos de brócolis.

8. 8

   Após os legumes estarem “al dente” , retire, salpique orégano, salsinha e cebolinha

9. 9

   Espalhe um fio de azeite.

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