Peixe ao molho de manjericão

🥕 Ingredientes

• 800 g de filé de peixe (à sua escolha)
• 3 dentes de alho
• 1 cebola média em tiras
• 3 colheres de molho inglês
• 3 colheres de azeite
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão verde
• 2 tomates grandes (cortados e passado no liquidificador)
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 sachê de molho pronto de manjericão
• 2 talos de coentro
• 2 talos de manjericão
• orégano e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o alho para refogar junto com a cebola e o azeite.

2. 2

   Depois pré fritar os peixes, junto com o refogado.

3. 3

   Adicionar o molho inglês, os pimentões, o coentro, o orégano, os tomates passados no liquidificador, o vinagre, o molho pronto de manjericão e o sal.

4. 4

   Deixe ferver por uns 20 minutos com a panela semi-tampada.

5. 5

   Agora é só adicionar as folhinhas de manjericão.Pode ser servido com arroz e batata palha.

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