Amostradinho de carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de acém
• 1 kg de batata baroa
• 1 colher de manteiga
• 200 g de mussarela
• 2 colheres de azeite
• 1 cebola
• 3 unid de alho
• 1/2 colher (chá) de páprica defumada
• 2 colheres (sopa) de shoyo
• 1/2 colher de pimenta-do-reino
• 1/2 xícara de cheiro-verde
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada
• 500 ml de caldo de legumes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão adicione um fio de azeite, a cebola e o alho, em seguida o acém em pedaço

2. 2

   Junte os temperos, o shoyu e refogue bem até dourar

3. 3

   Adicione o caldo de legumes e deixe pegar pressão por 40 minutos

4. 4

   Deixe a pressão sair e desfie toda a carne, adicione o cheiro-verde e reserve.

5. 5

   Adicione as batatas com 1 litro de água, deixe cozinhar até que as batatas fiquei macias, escorra toda água e amasse a batata, adicione a manteiga e a noz-moscada.

6. 6

   MontagemEm uma travessa adicione o purê de batata baroa

7. 7

   Por cima, a carne já desfiada e o queijo

8. 8

   Leve ao forno por 200º C por 10 minutos.

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