Almôndegas vegetarianas

🥕 Ingredientes

• 2 copos de proteína de soja
• 100 ml de molho shoyo
• 1 copo de água morna
• 1 extrato de tomate
• 1/2 pão francês duro (aproximadamente)
• 1 ovo
• 4 dentes de alho grande e amassados
• 1 colher de sopa bem cheia de maionese
• 1 cebola grande
• Azeite
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente adicione a proteína de soja o shoyu e a água, deixe descansar por aproximadamente 15 min mexendo de vez em quando.

2. 2

   Feito isso escorra em uma peneira,pano ou escorredor apertando de forma que saia toda o liquido.

3. 3

   Com a proteína já hidratada e escorrida, rale o pão sobre a proteína adicione o ovo, o alho e o sal.

4. 4

   Sove até dar o ponto para formar as bolinhas (se o pão for pequeno pode adicionar mais até dar a liga).

5. 5

   Faça as bolinhas com a massa.

6. 6

   Em uma panela refogue a cebola no azeite até que fique bem dourada adicione o extrato e a maionese, mexa bem, assim que levantar fervura coloque as almondegas sem mexer para que não quebre e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos em fogo médio.

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