Almôndegas com molho de queijo

🥕 Ingredientes

• 400 g de carne bovina
• 1 colher(sopa)de vinagre
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 ovo ligeiramente batido
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xicara de farinha de rosca
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo (para fritar)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 xícaras de leite
• 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
• 1/3 de xicara de queijo provolone ralado
• 1/3 de queijo cremoso ou requeijão
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela,misture a carne com o vinagre, a cebola, o alho, o ovo e a farinha de trigo e a de rosca.

2. 2

   Tempere com o sal e com a pimenta.

3. 3

   Faça as almôndegas,com pequenas porções da mistura,e leve a geladeira por 15 minutos.

4. 4

   Em uma panela,derreta a manteiga.

5. 5

   Junte o amido de milho e mexa bem.

6. 6

   Retira a panela do fogo e, aos poucos, adicione o leite, sempre mexendo.

7. 7

   Volte a panela ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até ferver e engrossar.

8. 8

   Junte os queijos e verifique o sal.

9. 9

   Continue mexendo por alguns minutos até que os queijos derretam.

10. 10

    Frite as almôndegas,aos poucos, no óleo quente, escorra em papel toalha e sirva com o molho preparado.

11. 11

    Depois é só saborear.

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