Almôndegas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1 cebola pequena ralada
• 3 dentes de alho espremido
• 1 colher (café) de cominho em pó
• 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de coentro bem picado
• 1/2 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• óleo o suficiente para fritá-las
• 2 ovos grandes batidos
• 300 g de farinha de rosca
• 2 tomates grandes, sem sementes, picados
• 1 e 1/2 sachê de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 colher (café) de açúcar
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de manteiga
• 1/2 colher (café) de orégano
• 1/2 colher (café) de manjericão desidratado
• 1/2 colher (café) de salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro coloque todos ingredientes das almôndegas numa vasilha grande e misture bem, até os ingredientes ficarem bem agregados.

2. 2

   Faça bolinhas meio achatadas, para facilitar a fritura.

3. 3

   Passe cada almôndega nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.

4. 4

   Coloque o óleo numa panela, o suficiente para cobrir as almôndegas e leve ao fogo médio.

5. 5

   Deixe aquecer bem.

6. 6

   Coloque 5 almôndegas por vez e frite de ambos os lados, até ficarem dourados (mas cuidado para não queimar).

7. 7

   Retire com uma escumadeira e coloque para escorrer em papel toalha, reserve.

8. 8

   Numa panela, coloque a manteiga e leve ao fogo até derreter.

9. 9

   Junte o alho e a cebola e dê uma refogada.

10. 10

    Junte os demais ingredientes e deixe no fogo uns 15 minutos, mexendo de vez em quando.

11. 11

    Apague o fogo e despeje em cima das almôndegas.

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