Alcatra no espetinho

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de alcatra
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta - do - reino
• 1/2 copo de vinagre
• 300 g de bacon ou toucinho defumado
• 3 pimentões
• 6 cebolas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em cubos não muito grandes, para serem servidos diretamente 2nos espetinhos, dispensando o uso de talheres.

2. 2

   Tempere com cebola, alho, sal, pimenta - do - reino a gosto e vinagre.

3. 3

   Reserve por um tempo para tomar gosto.

4. 4

   Corte o bacon em cubos.

5. 5

   Retire as sementes dos pimentões e corte em quadradinhos.

6. 6

   Descasque as cebolas e corte em quadrados.

7. 7

   Coloque os cubos de carne nos espetos, intercalando - os com o bacon, o pimentão 9e a cebola, deixando espaços livre nas duas pontas para poder segurar.

8. 8

   Molhe bem as duas pontas do espeto para que não queimem.

9. 9

   Asse diretamente na grelha ou na chapa, até oponto desejado.

10. 10

    Sirva com pão, molho vinagrete e farofa.

❓ Perguntas frequentes

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