Acém na pressão com cerveja preta e creme de cebola

🥕 Ingredientes

• 1 kg de acém limpo e picado em cubos grandes
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alhos picados
• 2 a 3 folhas de louro
• 3 tomates maduros picados, sem casca e sementes (se não tiver tomate usar 1/2 lata de molho de tomate pronto para macarronada)
• 1 colher de café de pimenta calabresa (na ausência, pode usar pimenta-do-reino a gosto)
• 1 colher de sopa de sal
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 colher de cafe de mostarda, tipo dijon (uso hemmer)
• 1 lata de cerveja preta (não pode ser caracu, pode ser xingu ou tipo munchen)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar o alho e, em seguida a cebola, em óleo.

2. 2

   Adicionar a carne em cubo e fritar um pouco, até que esteja ligeiramente selada.

3. 3

   Adicionar o tomate (ou o molho de tomate).

4. 4

   Colocar o sal e a pimenta, misturando tudo.

5. 5

   Colocar a mostarda, a cerveja presta, o creme de cebola e as folhas de louro. Misturar tudo muito bem.

6. 6

   Cozinhar na pressão por cerca de 50 minutos.

7. 7

   Servir com purê de batata, arroz e salada verde.

8. 8

   Outra opção muito gostosa é servir com espaguete alho e óleo.

9. 9

   É simples e muito saborosa.

❓ Perguntas frequentes

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