🥕 Ingredientes
- 300 g de filé
- 150 g de queijo mussarela fatiado
- 50 g de queijo ralado
- Sal temperado
- 150 g de presunto
- 150 g de queijo coalho
- 300 g de espaguete
- 150 g de farinha de trigo
- 150 g de farinha de rosca
- 500 ml de óleo
- 2 ovos
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas médias
- 3 colheres de azeite
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 250 ml de molho pronto de tomate com manjericão
- 250 ml de molho branco pronto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Abra o filé bem fino, bater com um batedor.
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Tempere com o sal, empane um dos lados com farinha de trigo, depois no ovo batido lingeiramente e por último na farinha de rosca.
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No lado que não está empanado coloque o queijo coalho e o presunto.
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Enrole e prenda no final com alguns palitos de dente.
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Aqueça o óleo, frite e reserve.
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Cozinhe o espaguete no ponto al dente.
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Corte o alho e a cebola bem miudinhos.
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Em uma frigideira aqueça o azeite, coloque primeiro o alho, em seguida a cebola, junte o molho de tomate pronto e em seguida o espaguete.
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Em 3 pratos, coloque no centro uma porção de espaguete.
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Corte o filé em rodelas de 1 cm de espessura, coloque as rodelas ao redor do espaguete com queijo mussarela fatiado.
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Coloque sobre o queijo o molho branco e um pouco de queijo ralado por cima.
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Leve ao forno ou micro-ondas até derreter o queijo.
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Decore a gosto e sirva em seguida.
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