Abobrinha recheada

🥕 Ingredientes

• 8 abobrinhas
• 3 e 1/2 colheres (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de ricota amassada
• 3 colheres (sopa) de castanha do pará
• 3 colheres (sopa) de castanha do caju picada
• 6 colheres (sopa) de nozes picadas
• 1 lata de creme de leite
• 2 sachês tempero e sabor para legumes, verduras e arroz
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as abobrinhas em 4 partes.

2. 2

   Com o auxílio de uma colher, retire sua polpa, formando uma cavidade.

3. 3

   Coloque em uma panela, junte 2 litros de água e 2 e 1/2 colheres (chá) de sal.

4. 4

   Cozinhe por cerca de 25 minutos. Escorra e reserve.

5. 5

   Em uma tigela misture a ricota, as castanhas, 3 colheres (sopa) de nozes, o creme de leite, o tempero e o sal restante, recheie cada pedaço da abobrinha.

6. 6

   Disponha-os em uma assadeira e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido por 15 minutos ou até aquecer bem.

7. 7

   Sirva decorada com as nozes restantes e as cebolinhas. 9se desejar reserve meia xicara (chá) do recheio para decorar o prato e servir

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