Abobrinha com queijo

🥕 Ingredientes

• 1 abobrinha lavada e cortada com casca
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga
• 150 ml de leite
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de maisena ou farinha de trigo
• cheiro-verde, tomate, cebola, pimentão e manjericão a gosto
• 50 g de parmesão ralado
• 200 g de mussarela fatiada
• orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva meio litro de água.

2. 2

   Em um recipiente, coloque a abobrinha cortada e despeje a água fervida por cima; deixe por 10 minutos e depois escorra.

3. 3

   Pincele um refratário com azeite de oliva.

4. 4

   No refratário, organize a abobrinha levemente amolecida com o tomate, cebola e pimentão cortados. Salpique cheiro-verde, sal e a pimenta-do-reino.

5. 5

   Em uma panela, adicione a manteiga e o alho amassado; leve ao fogo para refogar.

6. 6

   Junto com o refogado, adicione a maisena ou farinha de trigo; mexa como se fosse fazer uma farofa.

7. 7

   Feito isto, adicione o leite e mexa até formar um creme em fogo baixo; se você perceber que é necessário, pode adicionar mais um pouco de leite.

8. 8

   Adicione o queijo parmesão e um pouco de orégano ao creme e mexa mais um pouco em fogo baixo.

9. 9

   Depois do creme pronto, despeje no refratário por cima da abobrinha com os outros ingredientes.

10. 10

    Cubra o creme com as fatias de mussarela.

11. 11

    Coloque umas folhas de manjericão por cima e leve ao forno por 30 minutos a 180° C ou até o queijo gratinar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)