Abobrinha Carbonara

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas
• 1 cebola
• 20 g de manteiga
• 20 g de azeite de oliva
• 50 g de presunto
• 200 g de creme de leite
• Queijo parmesão
• 1 gema de ovo
• Pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar as abobrinhas em tiras como se fosse espaguetti.

2. 2

   Cozinhar 3 minutos em agua fervendo com sal.

3. 3

   Refogar a cebola na manteiga e no azeite.

4. 4

   Adicionar o presunto, o creme de leite e cozinhar suavemente encorporando ao final a gema de ovo. Mexa bem.

5. 5

   Colocar sal e pimenta a gosto.

6. 6

   Acrescente a abobrinha e deixe dar uma fervida.

7. 7

   Colocar o queijo parmesão por cima a gosto.

8. 8

   Se quiser pode colocar para gratinar.

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