Abacaxi à la Grace

🥕 Ingredientes

• 2 abacaxis grandes
• 1 litro de leite
• 5 colheres de amido
• 3 xícaras de açúcar
• 3 gemas
• 10 gotas de essência de baunilha
• 2 caixas de creme de leite (200g/cada)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e pique em pedaços pequenos os abacaxis.

2. 2

   Coloque em uma tigela, despeje por cima 2 xícaras de açúcar.

3. 3

   Deixe descansar de um dia para o outro.

4. 4

   Leve ao fogo, mexendo sempre até formar um doce.

5. 5

   Acrescentando água aos poucos, sempre que estiver secando.

6. 6

   Despeje num pirex retangular grande.

7. 7

   Leve ao fogo o leite e 1 xícara de açúcar.

8. 8

   Quando levantar fervura, acrescentar o amido dissolvido em um pouco de leite junto com a essência de baunilha e as gemas, bem mexidas. Mexa até engrossar em fogo brando.

9. 9

   Coloque o creme por cima do abacaxi e deixe esfriar.

10. 10

    Espalhe o creme de leite por cima e leve à geladeira.

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