Zupe bier (sopa de cerveja)

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 garrafa de cerveja (750 ml)
• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres sopa de açúcar
• 4 colheres sopa de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite e a cerveja, os dois devem estar na mesma temperatura.

2. 2

   Leve ao fogo até amornar.

3. 3

   Bata o leite condensado com as gemas e o açúcar até formar um creme homogêneo.

4. 4

   Acrescente-os ao leite e a cerveja e bata tudo.

5. 5

   Dissolva o amido de milho com um pouquinho de leite e misture tudo, mexendo sempre até formar um creme, sem ferver.

6. 6

   Despeje em uma travessa e deixe esfriar.

7. 7

   Bata as claras em neve e despeje sobre o creme misturando só um pouco.

8. 8

   Enfeite com cravo-da-índia ou canela.

9. 9

   Leve à geladeira para resfriar e delicie-se!

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