Zabaione simples e gostoso

🥕 Ingredientes

• 1 caixa de chantilly (200 g)
• 4 gemas peneiradas
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de vinho marsala ou prosecco
• 2 xícaras de frutas cítricas picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as gemas peneiradas com o açúcar. Leve ao banho-maria sem deixar que a água ferva, mexendo sem parar se possível com uma batedeira ou fuê, até formar um creme claro e leve. Retire do banho maria e continue mexendo enquanto adiciona o vinho. Incorpore esse creme já frio com 2/3 do chantilly batido.

2. 2

   Divirta se com a montagem agregando as frutas de sua preferencia e o que sobrou do chantilly, com criatividade você poda decorar com elementos diversos.

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