Yakissoba do meu jeito

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão para Yakissoba
• 1 kg de filé mignon suíno
• 500 g de alcatra ou patinho
• 1 kg de peito de frango
• 1 calabresa portuguesa
• 300 g de carne de fumeiro (carne suína defumada)
• 200 g de brócolis cortado em pedacos pequenos
• 200 g de repolho cortado em fatias grossas
• 2 cenouras cortadas em rodelas finas
• 2 cebolas cortadas em rodelas e desfiadas
• 2 pimentões verdes cortados em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 3 xícaras de molho shoyu
• 2 xícaras de água
• 3 colheres de amido de milho
• 1 cabeça de alho grande
• cominho
• colorau (corante)
• pimenta branca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte todas as carnes em cubinhos pequenos (alcatra, filé mignon suíno, carne de fumeiro, frango e a calabresa).

2. 2

   Tempere as carnes com alho, sal, cominho, colorau e pimenta branca, deixe reservado.

3. 3

   Cozinhe 'al dente' o brócolis, o repolho e a cenoura, reserve.

4. 4

   Frite todas as carnes em uma frigideira.

5. 5

   Cozinhe o macarrão e escorra.

6. 6

   Em uma panela própria para Yakissoba ou caçarola, coloque o molho Shoyu e a maizena dissolvida na água.

7. 7

   Leve ao fogo até engrossar, junte a cebola, os pimentões e deixe cozinhar por alguns minutos. Apague o fogo junte as carnes e jogue por cima do macarrão misturando bem.

8. 8

   Regue com um pouco de azeite doce.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)