Sopa de legumes apetitosa

🥕 Ingredientes

• 1 cebola grande picada
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 cenoura média em cubos
• 2 bifes grandes de contra filé picados
• 2 caldos de carne
• água
• 3 batatas médias em cubos
• 1 chuchu médio em cubos
• 1 fatia de cerca de 4 cm de abóbora em cubos
• 1/2 repolho pequeno fatiado fino
• 1 tomate grande picado
• 250 g de macarrão
• 2 colheres de sopa de amido de milho (se necessário)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão refogue a cebola na margarina até murchar.

2. 2

   Acrescente a carne e as cenouras e mexa até a carne mudar de cor.

3. 3

   Acrescente água até cobrir e os caldos de carne, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos após pegar pressão (começar a chiar).

4. 4

   Coloque as batatas, o chuchu e a abóbora, coloque água até cobrir e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.

5. 5

   Acrescente o repolho e o tomate e deixe ferver por 5 minutos sem pressão.

6. 6

   Acrescente 3 copos de água e espere ferver.

7. 7

   Coloque o macarrão e deixe cozinhar por 2 minutos a mais do que o indicado na embalagem.

8. 8

   Se o caldo estiver muito ralo, dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de água e junte ao cozido mexendo.

9. 9

   Deixe ferver por mais 2 minutos e bom apetite!

10. 10

    Sirva com pães.

❓ Perguntas frequentes

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