Yakissoba by Cristina

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão de 500 g instantâneo
• 1 cenoura
• 1 pedaço de repolho branco
• 1 pedaço de repolho roxo
• 5 vagens
• Brócolis (um pouco)
• Couve (um pouco)
• 1 cebola branca
• 1 cebola roxa
• 1/2 pimentão
• Molho shoyu
• Carne ou frango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário coloque o molho shoyu a vontade, corte a carne em tiras ou frango em cubos e deixe por meia hora de molho neste shoyo.

2. 2

   Se for fazer com frango corte todos os ingrediente em cubos.

3. 3

   Corte os legumes em tiras, o repolho rale grosso.

4. 4

   Corte a couve não muito grossa nem muito fina, a cebola corte em 4 e vá tirando pétula por pétula. O brócolis, só tire o talo e corte ao meio para ficar como arvoresinhas.

5. 5

   Não coloque muitos legumes, pois rende muito.

6. 6

   Prepare o macarrão em água com óleo e sal.

7. 7

   Escorra e reserve. Passada a 30 minutos, coloque em uma panela a carne e o molho shoyu, deixe aquecer. Acrescente os legumes a panela só para pegar um gostinho (não deixe que eles cozinhes, pois no yakissoba os legumes tem que ser al dente).

8. 8

   Em um refratário vá intercalando uma camada de massa e uma do preparo dos legumes e da carne.

9. 9

   O verdadeiro yakissoba a massa após cozida deve ser fritar em óleo fervente, mas eu não gosto, fica muito gordurosa.

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