🥕 Ingredientes
- macarrão para yakisoba
- 700 g de carne cortada em iscas
- 700 g de filé de frango cortados em cubos
- 700 g de camarão
- 300 ml de molho shoyu
- 1 fatia fina de gengibre ralado
- 1 colher de chá de ajinomoto
- coentro a gosto
- salsa a gosto
- 1 cebola
- 6 dentes de alho
- pimentão a gosto
- cominho a gosto
- pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 litro de água fervente
- 2 colheres de suco de limão
- 1 colher de sopa cheia de açúcar
- 2 a 3 colheres cheias de maisena (depende da espessura do molho que você quer)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Tempere o frango e a carne separadamente a seu gosto (cominho, sal, alho, pimenta-do-reino, ajinomoto, orégano).
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Frite-os separadamente.
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O camarão, se for frescos, trate tirando toda a casca e cabeça, lavando em água corrente.
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Em seguida, coloque-os em uma panela com sal e limão (sem água) e deixe fritar até que fiquem vermelhos.
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Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.
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Em uma panela, refogue o alho, cebola, pimentão, coentro, salsa.
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Acrescente a carne e o frango fritos e deixe refogar um pouco mais.
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Acrescente o molho shoyu, gengibre, ajinomoto, cominho, pimenta.
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Em um recipiente separado, misture o açúcar e a maisena em 30 ml de água fria e despeje na panela junto aos demais ingredientes.
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Coloque a água fervendo e mexa bem (se a espessura do caldo não estiver a seu gosto, acrescente mais maisena diluída em água).
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Experimente, se estiver insosso acrescente 1 cubo de caldo de carne.
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Por último acrescente o suco do limão e o camarão.
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Mexa mais um pouco e desligue.
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Só misture ao macarrão na hora que for servir, pois se deixar muito tempo misturados o macarrão absorverá o molho e logo seu prato ficará seco.
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Fique a vontade, para acrescentar temperos ao seu gosto, essa receita é reinventada, reinvente também.
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Se você gosta de brócolis, cenoura... fique a vontade para adicionar a receita
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