Yakisoba vegetariano

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão para Yakisoba da nissim (ou um uma massa comum fina)
• 1 cenoura grande
• 1 abobrinha italiana
• 1 abobrinha mineira
• 1/2 repolho verde (médio)
• 1/2 repolho roxo (médio)
• 1/2 maço de brocolis
• 1/2 couve-flor
• 1 lata de milho
• 1/2 pimentão grande
• 1 cebola
• 6 molho shoyo a gosto
• 4 colheres de sopa de molho inglês a gosto
• molho para yakisoba (340g)
• 1 pacotinho de tempero para legumes
• Azeite
• alho a gosto
• sal a gosto
• (para quem come carne 500g de carne de alcatra ou chã de dentro)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a massa para cozinhar seguindo as instruções e tempo de cozimento da embalagem. Reserve.

2. 2

   corte as abobrinhas em cubinhos, os repolhos a cebola o pimentão e a cenoura em tirinhas finas. Reserve.

3. 3

   Lave a couve-flor e o brócolis separe em raminhos pequenos (eu gosto de corta pedacinhos do talo,além de saboroso tem muitos nutrientes).

4. 4

   Depois de cozido o macarrão e todos os vegetais picados,em uma panela grande coloque azeite e refogue o alho e a cebola quando a cebola começar a ficar transparente acrescente os vegetais (comece pela cenoura e coloque por último o repolho), acrescente o tempero para legumes e sal a gosto junte o molho inglês ,o molho shoyo e o molho para yakissoba coloque um copo americano de água e deixe ferver para apurar o sabor e cozinhar os vegetais (se estiverem picados em cubinhos pequenos e em tiras finas cozinharão rápido).

5. 5

   Quando os vegetais estiverem cozidos o molho está pronto aí é só acrescentar a massa e servir.

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