Yakisoba tradicional

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média em pétalas
• 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
• 2 cenouras pequenas raladas em rodelas
• 3 folhas grandes de acelga cortadas em três partes
• 3 folhas grandes de repolho cortadas ao meio
• 5 flores de brócolis
• 8 gotas de óleo de gergelim
• 1 colher de sopa de ajinomoto
• 1 copo de shoyu
• 3 xícaras de chá de água
• 2 e 1/2 colheres de maizena
• 300 g de peito de frango cortado em cubos pequenos
• 250 g de macarrão número 08 para yakisoba
• Salsão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão em água salgada e reserve.

2. 2

   Em outra panela coloque o shoyu e a água, deixe ferver e reserve.

3. 3

   Numa wok ou numa panela funda coloque bastante óleo, que cubra o frango quando o colocar na panela para fritar.

4. 4

   Deixe esquentar e frite os cubos de frango até ficarem macios.

5. 5

   Escorra o óleo e reserve o frango.

6. 6

   Nessa mesma panela (não lavar depois que tirar o óleo), coloque todos os legumes e deixe refogar um pouco, tampado, até murchar um pouco.

7. 7

   Não deixe murchar muito.

8. 8

   Coloque o molho e o ajinomoto e deixe murchar só mais um pouco, dessa vez com a tampa meio aberta.

9. 9

   Pegar um pouco do molho que colocou nos legumes e dissolver em um recipiente a maizena.

10. 10

    Depois coloque nos legumes para que o molho engrosse.

11. 11

    Coloque o óleo de gergelim.

12. 12

    Coloque o macarrão e mexa bem.

13. 13

    Desligar após o molho engrossar.

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