Panqueca de frango ao molho gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 3 colheres de óleo
• 1/2 colher de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 300 g de frango temperado e desfiado
• 1 xícara de azeitonas sem caroço
• 1 sachê de maionese
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 g de queijo gorgonzola
• 3 colheres de mostarda
• adicione orégano ou salsa se desejar
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, o óleo, o açúcar e o sal.

2. 2

   Aqueça uma frigideira, pincele com margarina e frite as panquecas.

3. 3

   Bata no liquidificador as azeitonas, a maionese, o creme de leite, o gorgonzola, a mostarda, o parmesão, o azeite de oliva, o orégano e a salsa (se desejar).

4. 4

   Com as panquecas fritas recheei com 1 colher de frango e 1 colher do molho, enrole-as.

5. 5

   Em seguida cubra com um molho de sua preferência e polvilhe queijo parmesão ralado.

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