Xinxim de galinha

🥕 Ingredientes

• 1 frango
• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 3 tomates sem pele e sem caroço
• 200 g de camarão seco descascado
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de vinagre (ou meio copo de vinho branco)
• Salsinha
• Azeite de dendê

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte e tempere o frango com sal, alho e pimenta - do - reino.

2. 2

   Frite a cebola e acrescente o frango, aos poucos, deixe dourar levemente.

3. 3

   Acrescente o camarão seco, os tomates, o vinagre (ou vinho branco) e o extrato de tomate.

4. 4

   Cozinhe em fogo brando até amaciar, deixando um pouco de caldo.

5. 5

   Acrescente o azeite de dendê e a salsinha.

6. 6

   Deixe ferver por um minuto.

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