Vinagrete de rabanete para aperitivo

🥕 Ingredientes

• 10 rabanetes (vermelhos e redondos), cortados em 4
• 2 pepinos japonês picado com casca (0,5 cm, mais ou menos)
• 2 tomates picados do mesmo tamanho
• 1 cebola picada bem pequena
• 3 ramos de salsinha picados (rasgue as "folhinhas")
• 10 rodelas de gengibre
• 1/2 maçã nacional picada com casca (opcional)
• Casquinha de limão (opcional)
• 2 pimentas dedo-de-moça em rodelas, sem semente (opcional)
• 2 folhas de manjericão ou hortelã (opcional)
• 1 manga “verdulenga” (bem firme) em cubos médios (opcional)
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino (quem é tolerante)
• 1 colher de óleo (ou azeite)
• 2 colheres de vinagre ou suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes e o tempero.

2. 2

   Aperitivo para 4 pessoas (comer com colher).

3. 3

   Pode servir frio (geladeira), mas evite guardar de um dia para outro.

4. 4

   pão, cozidos ou churrasco ou apenas a cervejinha.

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