Vinagrete de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas médias cortadas em cubos
• 1 cebola grande cortado bem miúda
• 6 tomates picados bem miudinhos
• Cheiro verde, sal, pimenta e azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a berinjela até que fique molinha.

2. 2

   Coe, deixe escorrer bem a água.

3. 3

   Coloque em uma vasilha que tenha tampa.

4. 4

   Acrescente o restante dos ingredientes e coloque vinagre a gosto, mexa e coloque na geladeira.

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