Vazio macio

🥕 Ingredientes

• 1 pedaço de vazio com uma capa de gordura (aproximadamente 1,5 kg)
• 2 cebolas grandes picadas
• 4 dentes de alho cortados em tira
• Azeite
• Sal a gosto
• Shoyu
• 500 g de massa penne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue a carne inteira e faça pequenos furos nela, neste espaço introduza os pedaços de alho (cada dente, se grande, cortar em três pedaços).

2. 2

   Coloque o alho a seu gosto.

3. 3

   Tempere com sal, reserve por aproximadamente 15 minutos.

4. 4

   Em uma panela grande (preferência de ferro) coloque o óleo, a carne, a cebola picada e 3 colheres de shoyu.

5. 5

   Frite a carne e virando-a regularmente, quando a cebola começar a queimar regue aos poucos com água e algumas colheres de azeite, para que a carne fique macia, mas de forma que ela cozinhe e crie um molho grosso, só a base de cebola.

6. 6

   À parte cozinhe o macarrão al dente com sal e óleo.

7. 7

   Tão logo o macarrão esteja pronto misture-o a carne e deixe-o em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos.

8. 8

   Sirva com uma salada verde de sua preferência.

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