Vatapá saboroso

🥕 Ingredientes

• 5 pães franceses amanhecidos cortados em fatias
• 1 litro e 1/2 de leite
• 200 ml de leite de coco
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Salsinha
• Cebolinha
• 75ml de azeite de dendê
• Pimenta a gosto (opcional)
• 1/2 kg de tomates maduros em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de colorau
• 1 cebola grande ralada
• Alho a gosto
• 4 colheres de óleo
• Sazón

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o pão de molho em 1 litro de leite e reserve o restante.

2. 2

   Em uma panela grande, refogue o frango desfiado nos temperos: óleo, alho, cebola, corante. Acrescente os tomates, refogue bem.

3. 3

   Bata os pães (que já estão de molho no leite) no liquidificador (opcional) ou misture bem.

4. 4

   Acrescente à panela juntamente com o azeite de dende, leite de coco, cheiro verde e o restante do leite.

5. 5

   Deixe cozinhar bem até engrossar.

6. 6

   Sirva acompanhado com arroz branco e e batata palha.

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