Vatapá de frango

🥕 Ingredientes

• 6 pães de sal de véspera
• 1 litro leite
• 1/2 vidro de azeite de dendê
• 2 vidros de leite de coco
• 4 cebolas
• 3 tomates
• 1 pimentão
• 1 molho de salsinha
• 1 molho de cebolinha
• Pimenta-do-reino
• Alho
• 1 frango refogado e desfiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe, tempere, refogue e desfie o frango.

2. 2

   Em uma vasilha, coloque os pães de molho no leite, para amolecer.

3. 3

   Lave e parta em quatro os tomates, cebolas e o pimentão. Junte metade da cebolinha e uns 2 punhados de salsinha, 2 dentes de alho e reserve.

4. 4

   No liquidificador vá colocando, liquifazendo, aos poucos a mistura do pão e leite, os tomates, cebolas, pimentão, alho e as partes mais escuras da carne do frango.

5. 5

   Coloque numa panela e junte o frango. Com o fogo fraco, cozinhe, mexendo sempre até engrossar.

6. 6

   Quando engrossar, junte o leite de coco e por último o dendê.

7. 7

   Sirva quente com arroz branco e pimenta!

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