Macarrão à carbonara da Gisa

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão espaguete
• 2 calabresas
• 300 g de bacon
• 1 creme de leite
• 1/2 cebola picadinha bem miudinha
• Noz-moscada
• 1 pacote de queijo ralado parmesão
• 1 caldo de galinha
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres de sopa de maisena
• 6 ovos
• Salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão até ficar al dente, reserve.

2. 2

   Corte a calabresa e o bacon em cubinhos até ficar bem douradinho.

3. 3

   Com uma escumadeira tire-os da panela e reserve.

4. 4

   Nesse óleo que ficou frite os ovos mexidos.

5. 5

   Em uma vasilha coloque os 6 ovos e a salsinha a gosto e bata tipo omelete, em seguida frite e reserve também.

6. 6

   Em outra panela coloque a cebola para dourar na margarina.

7. 7

   Quando estiver douradinha despeje o leite, coloque umas raspinhas de noz-moscada, coloque o caldo de galinha e o queijo ralado, em seguida as duas colheres de maisena diluída no leite para engrossar o molho branco.

8. 8

   Quando estiver consistente adicione a calabresa e o bacon que já estão reservados e fritos, em seguida o ovo mexido, mexa, para terminar o creme de leite.

9. 9

   Deixe dar mais uma fervidinha e desligue o fogo, despeje esse molho em cima do espaguete e polvilhe com queijo ralado.

❓ Perguntas frequentes

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