Vapatá de Peixe com Camarão

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de cação (badejo ou garoupa)
• 1/2 kg de camarões médios e limpos
• Suco de 1/2 limão
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 3 fatias de pão de forma picadas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 tabletes de caldo de tomate
• 2 tomates sem pele picados
• 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e moído
• 1 colher de sopa de azeite de dendê

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o peixe e o camarão e regue-os com o suco de limão.

2. 2

   Aqueça o leite e o leite de coco e coloque o pão de molho nesta mistura. Reserve.

3. 3

   Em uma panela aqueça o óleo e refogue o peixe. Junte os tabletes de tomate esfarelados, os tomates e os camarões. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 10 minutos. Acrescente o pão umedecido e o amendoim.

4. 4

   Ferva em fogo baixo por 4 minutos. Adicione o azeite de dendê, verifique os temperos e o sal. Sirva com arroz branco.

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