Polvo ao azeite de Páprica

🥕 Ingredientes

• 1 colher de chá de extrato de tomate
• 1 dente de alho inteiro
• 2 colheres de chá de páprica
• 50 ml de azeite
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 talo de salsão
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 batatas cozidas e cortadas em rodelas
• 150 g de polvo
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes, coloque em um recipiente com tampa e deixe descansar por 1 dia. Reserve.

2. 2

   Coloque o polvo em uma panela e cubra com água.

3. 3

   Junte o salsão, a cebola, e o açúcar e cozinhe até o polvo amolecer (aproximadamente 40 minutos). Deixe esfriar.

4. 4

   Coloque o polvo em um prato de servir com as batatas ao lado.

5. 5

   Tempere com o azeite de páprica reservado.

6. 6

   Polvilhe com sal grosso e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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