Vaca atolada fácil demais

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 750 g de costela de boi
• 2 cubos de caldo de costela
• 1 xícara e 1/2 de chá de água quente
• 250 g de mandioca descascada e cortada em cubos
• 3 folhas de couve picadas em tirinhas curtas e fininhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.

2. 2

   Junte o extrato de tomate e a costela.

3. 3

   Doure por cerca de 5 minutos.

4. 4

   Dissolva o caldo de costela na água quente.

5. 5

   Despeje na panela.

6. 6

   Tampe e cozinhe por cerca de 40 minutos, contados a partir do momento em que a panela pega pressão.

7. 7

   Depois desse tempo, abra a panela, coloque a mandioca.

8. 8

   Cozinhe novamente na pressão por mais 20 minutos.

9. 9

   Acrescente a couve e cozinhe por mais 5 minutos, em panela aberta.

10. 10

    Sirva em seguida.

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