Vaca Atolada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela bovina ou acem
• 2 dentes de alho amassado
• Sal a gosto
• cheiro verde
• vinagre para o tempero
• 1 folha de louro
• 1 colher de óleo
• 3 kg de aipim descascado e cortado
• 300 g de bacon picado em cubos e frito
• 1 envelope de tempero em pó sabor costela
• 1 cebola picada
• 1 sachê de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com alho, louro, sal e vinagre e reserve.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o oleo e doure a cebola e cozinhe a carne até ficar macia para ser desfiada ou rasgada.

3. 3

   Acrescente o molho a carne e o sache de tempero 4paralelo ao cozimento da carne coloque o aipim para cozinhar com um pouco de sal 5e apos o cozimento passe-o num processador para obter um purê

4. 4

   Misture o purê, o bacon e o cheiro verde.

5. 5

   Este prato pode comer puro ou com arroz branco.

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