Uvas com ganache de chocolate e branquinho

🥕 Ingredientes

• 1 cacho de uva com casca grossa (Red globe, Itália)
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 barra de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema de ovo
• 1 colher de sopa de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as uvas e retire do cacho, deixando somente as frutinhas.

2. 2

   Derreta os 2 chocolates em um recipiente juntos em banho-maria, depois de derretidos acrescente o creme de leite, o creme vai engrossar e ficar mais escuro, é normal.

3. 3

   Cozinhe o leite condensado com a margarina e a gema, até quase o ponto de branquinho, porém mais mole.

4. 4

   Coloque as uvas em um prato, largue o creme de leite condensado por cima e por último cubra com a ganache de chocolate. Leve à geladeira e sirva gelado.

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