Urucum e concha de Ostras

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de óleo ou tintura de urucum
• 1/2 kg de sal grosso
• 1/2 colher de suco de limão
• 2 colheres de sopa de suco de cebola
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 4 conchas de ostras
• 8 ostras defumadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture, o óleo ou a tintura de urucum, o suco de cebola, o suco de limão e a farinha de rosca, mexa bem. Acrescente o queijo e a salsa. Reserve. Coloque 2 ostras defumadas em cada concha. Cubra-as com a mistura reservada de urucum e farinha de rosca. Sobre o leito de sal grosso, utilizando para equilibrá-las, gratine as ostras por cerca de 10 minutos. Sirva quente sobre o sal grosso. E bom apetite.

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