Trutas ao molho de alcaparras

🥕 Ingredientes

• 2 trutas frescas
• 3 dentes de alho
• Sal e pimenta-do-reino e cominho a gosto
• 2 limões
• Azeite
• 1 colher de manteiga
• 4 colheres de alcaparras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as trutas abertas em filé com alho, sal, pimenta e cominho a gosto.

2. 2

   Coloque também o suco dos 2 limões, reserve por 1 hora.

3. 3

   Em uma panela coloque 1 colher de manteiga, azeite a gosto e 4 colheres de alcaparras.

4. 4

   Deixe levantar fervura e desligue, sirva quente.

5. 5

   Em uma frigideira coloque um filete de azeite e deixe esquentar bem, ponha as trutas que estava reservadas para dourar do dois lados.

6. 6

   Coloque em uma travessa e regue com o molho quando estiver no prato.

7. 7

   Sirva com arroz e saladas.

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