Trufas de chocolate com pimenta

🥕 Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo
• 300 g de nata ou creme de leite fresco
• 1 colher (chá) de pimenta cayena
• 1 colher (sopa) de mel
• cacau em pó (o quanto bastar para empanar as trufas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, leve a nata, a pimenta e o mel.

2. 2

   Deixe ferver em fogo baixo para fazer infusão.

3. 3

   Enquanto isso, pique o chocolate.

4. 4

   Quando a nata estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o chocolate e misture bem para que derreta.

5. 5

   Coloque em um potinho e leve a geladeira por cerca de três horas para ficar bem firme.

6. 6

   Espalhe o cacau em um prato e nas mãos.

7. 7

   Com uma colher, pegue pequenas porções do chocolate e formate as trufas em bolinhas.

8. 8

   Por fim, é só rolar as trufas no cacau em pó e está pronto.

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