Trufas de chocolate ao leite

🥕 Ingredientes

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 800 g de chocolate meio amargo picado
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (chá) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o creme de leite em banho-maria.

2. 2

   Junte metade (400 g) do chocolate meio amargo, mexendo até obter uma pasta homogênea.

3. 3

   Retire do banho-maria e misture o chocolate em pó. Junte a manteiga à temperatura ambiente e a essência de baunilha.

4. 4

   Misture e leve à geladeira por cerca de 24 horas. Faça bolinhas, derreta o chocolate restante em banho-maria. Resfrie um pouco (até ficar morno) e mergulhe as trufas, uma a uma.

5. 5

   Escorra-as sobre um tabuleiro forrado com papel de alumínio e leve para gelar por cerca de 1 hora. Passe no chocolate em pó coloque em forminhas de papel ou de alumínio e conserve-as em local fresco!

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