Quibe assado da Viví

🥕 Ingredientes

• 1 kg de acém ou patinho moído
• 500 g de trigo para quibe
• 2 cebolas médias picadas
• 2 tomates picados
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de sopa de sal
• Salsinha ou hortelã a gosto
• 400 g de mussarela em fatias
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo de molho em água por 3 horas. Esprema o trigo com as mãos ou utilize um pano de louça limpo. Coloque em um recipiente grande.

2. 2

   Acrescente ao trigo hidratado a carne, cebolas, tomates e todos os outros ingredientes.

3. 3

   Amasse tudo com as mãos até ficar uma massa bem homogênea.

4. 4

   Numa forma untada com margarina coloque metade da massa, a mussarela em fatias e cubra com o retante da massa.

5. 5

   Regue com azeite e leve ao forno (250ºC) até dourar bem por cima.

6. 6

   se quiser pode acrescentar requeijão cremoso ao recheio.

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