Trufas de Chocolate

🥕 Ingredientes

• 300 g de chocolate meio amargo
• 300 g de chocolate ao leite
• 250 ml de creme de leite (sem soro)
• 1 colher de licor de cacau ou rum (opcional)
• 600 g de chocolate ao leite
• chocolate ou cacau em pó para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique os chocolates do recheio e coloque numa panela ou vasilha de vidro.

2. 2

   Acrescente o creme de leite e o licor (ou rum) e misture.

3. 3

   Leve a panela para derreter em banho maria, sempre mexendo.

4. 4

   Quando a mistura estiver homogênea e brilhante, leve à geladeira (em vasilha tampada) e deixe por 8 horas.

5. 5

   Com a ajuda de uma colher e usando as mãos, faça bolinhas do tamanho desejado. Reserve.

6. 6

   Derreta os 600 g de chocolate ao leite (em banho-maria ou no micro-ondas).

7. 7

   Coloque a vasilha do chocolate derretido em uma forma com água e gelo, sempre mexendo, para que o chocolate adquira uma temperatura morna, quase fria.

8. 8

   Mergulhe as trufas no chocolate derretido, uma a uma.

9. 9

   Polvilhe o chocolate em pó.

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