Trufas de cereja

🥕 Ingredientes

• 250 g de chocolate meio amargo
• 250 g de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 100 g de cerejas picadinhas
• 500 g de chocolate meio amargo
• Cerejas cortadas ao meio
• Corante vegetal alimentício na cor dourada
• Forminha de doces

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um pirex, levar o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo ao microondas em potência 7, por 2 minutos.

2. 2

   Retirar e misturar bem.

3. 3

   Acrescentar o creme de leite e misturar bem.

4. 4

   Levar ao microondas em potência 7 por mais 1 minuto.

5. 5

   Retirar e acrescentar o conhaque, misturar bem.

6. 6

   Acrescentar as cerejas picadas e misturar.

7. 7

   Levar à geladeira por cerca de 3 horas para gelar.

8. 8

   Retirar com ajuda de uma colher pequenas porções e fazer uma bolinha, dando uma ligeira achatada (tamanho de bolinha de gude).

9. 9

   Levar o chocolate meio amargo ao microondas em potência 7 por 2 minutos, misturar bem.

10. 10

    Se o chocolate não derreteu por completo, coloca no microondas em potência 7 por mais 30 segundos e mexer, e assim sucessivamente, até que esteja derretido por completo.

11. 11

    Não deixar aquecer em excesso.

12. 12

    Banhe as bolinhas da massa da trufa no chocolate meio amargo derretido, com a ajuda de um garfo e coloque em cima de uma superfície forrada com papel manteiga.

13. 13

    Coloque a metade da cereja bem no meio do docinho.

14. 14

    Com a ajuda de um pincel fino, faça riscos sobre o doce com Corante vegetal alimentício dourado.

15. 15

    Coloque em forminhas próprias para docinhos.

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