Trufa de chocolate com pimenta

🥕 Ingredientes

• 200 g de creme de leite fresco
• 3 pimentas dedo - de - moça sem sementes e picadas
• ½ casca de laranja
• 3 colheres (sopa) de pimenta rosa
• 500 g de chocolate meio amargo picado
• 40 g de manteiga sem sal em tempera ambiente, picada
• 30 g de mel
• Chocolate ao leite para banhar as trufas (500 g aproximadamente)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o creme de leite com a casca de laranja, as pimentas picadas e a pimenta rosa por cerca de 15 minutos no fogo baixo.

2. 2

   Em uma tigela, coloque o chocolate e derrame o passado na peneira por cima, se necessário, leve ao microondas para derreter.

3. 3

   Junte a manteiga e espere derreter.

4. 4

   Coloque em uma forma com papel manteiga, cubra e deixe em lugar seco por cerca de 30 minutos.

5. 5

   Corte em cubinhos e passe no chocolate ao leite derretido e coloque no papel manteiga.

6. 6

   Leve à geladeira até endurecer e embrulhe.

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