Trufa cremosa de café

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de pó de CAFÉ PILÃO PREMIUM (80 g)
• 1 xícara (chá) de água quente
• 400 g de chocolate branco picado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de glucose de milho
• 400 g de chocolate ao leite picado
• Cerejas para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o CAFÉ PILÃO com a água indicada.

2. 2

   Coloque numa tigela refratária, junte o chocolate branco e leve ao micro-ondas por 2 minutos, potência média, para dissolvê-lo.

3. 3

   Acrescente a manteiga e a glucose, misturando bem.

4. 4

   Leve à geladeira para esfriar e encorpar, por cerca de 4 horas. Depois, bata este creme na batedeira para obter uma trufa cremosa.

5. 5

   Em um outro refratário derreta o chocolate ao leite no micro-ondas, também por 2 minutos.

6. 6

   Misture e deixe esfriar.

7. 7

   Em seguida, coloque em fôrmas de copinho preenchendo e retirando o excesso de chocolate deixando-as ocas.

8. 8

   Leve à geladeira para secar e desenforme somente quando o fundo estiver esbranquiçado.

9. 9

   Recheie os copinhos com a trufa cremosa, decore com cereja e mantenha em geladeira até o momento de servir.

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