Tortinha de fruta

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 200 g de margarina
• 2 gemas
• 1 copo de açúcar
• 500 ml de leite
• 4 gemas
• 4 colheres de açúcar
• 2 colheres de chá de essencia de baunilha
• 1 colher de sopa de margarina
• 200 g de morango cortados em 4 pedaços
• 200 g de uva cortada ao meio sem caroço
• 3 maças médias fatiadas e banhadas no suco de limão
• ½ copo de açúcar
• 2 copos de água
• ½ pacote de gelatina sem sabor
• 2 colheres de amido de milho (Maizena)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário, junte todos os ingredientes e sove bem até desprender das mão.

2. 2

   Forre forminhas daquelas de empadinhas com a massa e leve ao forno até dourar, aproximadamente 15 minutos, retire do forno quando estiver douradinha e deixe esfriar.

3. 3

   Em uma panela junte o leite, as gemas sem pele, o açúcar e a baunilha, mexa bem até que fique um mingau bem cremosinho soltando do fundo da panela.

4. 4

   Ferva a água, junte a gelatina incolor, deixe hidratar, junto o açúcar e o amido de milho.

5. 5

   Leve ao fogo novamente, mexendo sempre até ficar em ponto de geleia.

6. 6

   Retire a massa já assada das forminhas, coloque uma colher de recheio e por cima arrume um pedaço de cada fruta conforme na imagem e pincele a geleia de brilho.

7. 7

   Leve para gelar e sirva.

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