Coxinha de chocolate

🥕 Ingredientes

• 400 g de chocolate 1/2 amargo fracionado derretido
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 50 g de fubá de milho
• 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes do creme num refratário, tampe ou envolva com filme plástico e leve à geladeira.

2. 2

   Coloque a água para ferver com o óleo, enquanto isso misture os outros ingredientes.

3. 3

   Despeje-os na água e misture bem com uma espátula até que solte da panela (a masa precisa estar morna), sove.

4. 4

   Abra os discos, faça bolinhas com a massa trufada, coloque em cada disco uma bolinha de chocolate.

5. 5

   Feche bem, com cuidado para não ficar aberto, empane passando na água e a seguir na farinha de rosca, frite-as em óleo fervente, escorra em papel toalha.

6. 6

   Se desejar,polvilhe açúcar por cima delas.

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