Tortinha com frutas

🥕 Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 30 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 100 g de manteiga sem sal
• 2 gemas
• 1 colher (café) de baunilha liquida
• 250 g de leite condensado
• 1 gema
• 15 g de manteiga
• 1 colher (sopa) de licor de cacau
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 30 g de chocolate branco
• Frutas de sua preferência (morango, uva, laranja etc.)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneirar a farinha e o açúcar em um recipiente e misturar a manteiga com os dedos.

2. 2

   Bater as gemas e a baunilha levemente com um garfo, juntar a mistura de trigo e formar uma bola (não se deve trabalhar demais essa massa pois ela tende a ficar dura ao assar).

3. 3

   Se a massa ficar muito seca acrescentar um pouco de água.

4. 4

   Embrulhar em um filme plástico e levar à geladeira por 30 minutos.

5. 5

   Esticar a massa entre 2 plásticos e forrar uma forma de 30 cm de diâmetro com fundo removível.

6. 6

   Furar a massa com um garfo, forrar com papel alumínio e colocar grãos em cima para a massa não levantar.

7. 7

   Assar em forno pré-aquecido por 15 minutos.

8. 8

   Em uma panela misturar o leite condensado, a gema e a manteiga.

9. 9

   Levar ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter consistência cremosa.

10. 10

    Retirar do fogo juntar o licor e o suco de limão.

11. 11

    Ao tirar a massa do forno, esperar esfriar e passar o chocolate derretido para o recheio não amolecer a massa.

12. 12

    Quando o chocolate endurecer colocar o recheio frio e decorar com as suas frutas preferidas.

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