Mousse de café

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de cafe solúvel, diluído em 1/2 xícara de água morna
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 4 gotas de essência de café ou de baunilha
• 300 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 claras em neve em ponto bem firme.
• Raspas de chocolates para enfeitar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate em banho-maria.

2. 2

   Depois de derretido, acrescente o café solúvel, já dissolvido em água e as gotas da essência de sua preferência.

3. 3

   Em outra vasilha misture bem o creme de leite sem soro com o açúcar.

4. 4

   Em seguida jogue esta mistura no chocolate derretido e mexa sem parar, até que fique homogêneo.

5. 5

   Acrescente as claras em neve delicadamente, até que estas se incorporem totalmente aos outros ingredientes.

6. 6

   Salpique raspas de chocolate se quiser.

7. 7

   Deixe na geladeira de 2 a 3 horas.

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