Tortelete de castanha do pará com doce de cupuaçu e nozes

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farofa de castanha-do-pará (batida no liquidificador)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Farinha de trigo (quantidade pra massa soltar da mão)
• 200 g de polpa de cupuaçu
• 2 xícaras de açúcar cristal
• 100 g de nozes trituradas
• Cravo e canela em pau a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma refratária coloque a castanha, a manteiga e o trigo, mexa com as mãos e acrescente trigo até a massa soltar das mãos.

2. 2

   Quando estiver pronta abra a massa em forminhas para tortelete, faça furos no fundo para não crescer.

3. 3

   Leve ao forno alto até que os torteletes estejam dourados e crocantes.

4. 4

   Coloque o açúcar e a polpa de cupuaçu no liquidificador e bata.

5. 5

   Coloque a mistura em uma panela antiaderente, leve ao fogo médio, adicione os cravos e a canela em pau, mexa até que forme uma geléia grossa.

6. 6

   Coloque pequenas quantidades da geléia de cupuaçu sobre os torteletes de castanha, depois decore com as nozes trituradas.

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