Bolo de limão

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 5 colheres(sopa) de farinha de trigo especial
• 5 gotas de essência de limão
• 1 colher (café) de raspas de limão
• 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de suco de limão
• Raspas de limão para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve e acrescentar as gemas uma a uma.

2. 2

   Quando dobrar de volume adicione o açúcar aos poucos, batendo bem por 5 minutos aproximadamente.

3. 3

   Peneire a farinha e o fermento em pó e misturar ao creme, não bater, pois é preciso que a farinha e o fermento incorporem aos poucos.

4. 4

   Untar uma assadeira redonda e forre com papel manteiga.

5. 5

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos, ou até que enfiando um palito de dente ele saia limpo.

6. 6

   Deixe o bolo esfriar para poder rechear.

7. 7

   Bater tudo no liquidificador e deixar na geladeira por uns 30 minutos para endurecer, depois utilizar para rechear e cobrir o bolo. Salpique a casca de limão ralado para decorar o bolo.

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